Objetivo geral
Produzir de forma orgânica olerícolas folhosas, de frutos, de raiz, de bulbos e de tubérculos, diferenciando as tecnologias convencionais das tecnologias de produção orgânica.
Organização curricular
Carga horária total: 30h
Ementa:
1. Segurança e saúde no trabalho rural – Norma Regulamentadora 31 (NR-31)
2. Considerações gerais sobre horticultura orgânica
3. Adubos orgânicos e produção de substratos
4. Biofertilizantes
5. Tratos Culturais
6. Defensivos alternativos
7. Certificação do sistema de cultivo orgânico